[[戀上幸福]]

材料:
a. 高粉 250g
b. 低粉 50g
c. 酵母 4g
d. 鹽 4g
e. 糖 12g
f. 鮮奶 168g (可多量1~2大匙備用)

作法:
1. 取一鋼盆加入所有材料 攪拌略麵糰 移到桌面 在桌面揉打至光滑
　　(我做出來很乾 多加了約1~2大匙的水)
2. 用桿麵棍桿開 折3摺 呈方型 包上保鮮膜 發酵30~60分鐘
3. 麵糰直接從方型麵糰 分成4~5個 鬆弛 用桿麵棍桿開成長方型 捲起
4. 一端搓細一點 一端用桿麵棍桿開 兩端接合 緊緊封口
5. 鍋子裝水煮開轉小火 將貝果放入滾蛋中煮1~2分鐘 期間翻面一次
　　(我一面約各30~40秒)
6. 撈出瀝乾 進180℃/120℃ 烤20~25分 表面上色即可(我沒刷蛋液)

上述作法的整型分解動作(沒照像 所以用畫的)



備註:
1. 附上我用小畫家畫的分解動作(辛苦製作 請勿轉載複製)
2. 圖中C動作可重覆3~4次 我重覆4次唷^_^
3. 這跟北海道葡萄乾吐司同一天做的!! 是家人明天的早餐
　　剛剛老爸吃了一個 他說不錯 真不知他是不是騙我的= =||
4. 我表面沒刷蛋液 表面上色很慢 所以有多烤一下