[[戀上幸福]]

配方來自於「TPC復活日記」



這次聖誕節 本來沒有打算做東西的
因為手好像太操了!!

星期四晚上去看中醫 手還包藥
醫生還把脈說我年紀輕輕怎麼 心臟弱 氣虛
開了中藥 又苦又嗆(因為裡面有薑的藥材)
還叫我媽咪要煎中藥給我補氣

看完內診後 就針灸 推拿 手包藥膏
現在天天都要早睡 還要早上晚上喝中藥
手也不能拿重物 當然更不用說是做麵包啦!!
因為我家麵包是用手揉的 做的話 手會廢掉吧!!我在想

結果今天手癢 做了不會讓手太費力的餅乾!!
哈~明天要拿去送給同學&朋友^______^
本來還想做蛋糕捲 裝飾成樹幹蛋糕的說
最後還是做罷啦= =||

這次用跟CL合購的餅乾模 做了3種口味
但是照出來的成品 效果表現不出來實品的美感
將就些吧XDD




原味造型餅乾

材料:
a. 安佳奶油65g
b. 香草粉0.5g
c. 鹽0.5g
d. 細砂糖60g (我用50g)
e. 蛋液20g
f. 鮮奶20g
g. 奶粉2大匙
h. 低筋麵粉150g



巧克力造型餅乾:

材料:
a. 安佳奶油65g
b. 細砂糖60g (我用50g)用原譜60g 不減糖
c. 蛋液20g
d. 鮮奶20g
e. 可可粉14g (我用15g)
f. 低筋麵粉150g



起司造型餅乾:

材料:
a. 安佳奶油65g
b. 細砂糖60g (我用50g)
c. 蛋液20g
d. 鮮奶20g
e. 起司粉14g (我用15g)
f. 低筋麵粉150g


作法:
1. 粉類全部都要過篩
2. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至均勻後取出
3. 放在抗黏烘烤布或一般麵糰布上 灑些手粉後 桿開至0.5cm後
4. 用餅乾壓模壓出形狀 放在鋪了烘焙紙的烤盤上 直到全部完成
5. 放入已預熱好160度的烤箱 烘烤25-30分至熟即可



成品:


這是奇奇 蒂蒂的餅乾模 是做成巧克力口味
下面是原味 想說巧克力可能看不出模型的表情
結果照出來的效果 巧克力的比較清楚XD


這是貓咪的餅乾模 我忘了她卡通上的名字= =
是做成起司口味 照出來的效果都普普 就醬吧XDD


這其實是跟跳跳虎一起拍的 但是跳跳虎做出來有白白的粉
拍出來的效果 當然就不好看啦!!所以我裁割 看維尼就好^^


96/12/30 補上一張泡泡拍的貓咪餅乾照片^___^


備註:
1. 做法都相同 不同的是配方的材料不同而已
2. 一包3片 各一種口味 包了40包 其他留給家人吃XDD
3. 修改巧克力口味的配方 因為糖用50g 吃起來會有苦苦的感覺