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配方來自於 [☆晴小姐在西班牙獨家報導☆]
材料:
白麵團
-低粉185g
-無鹽奶油120g
-糖50g
-香草精半小匙((因為我沒有香草精 我用香草粉
-雞蛋半個
黑麵團
-低粉155g
-可可粉30g
-無鹽奶油120g
-糖50g
-香草精半小匙((因為我沒有香草精 我用香草粉
-雞蛋半個
製作過程:
1.奶油室溫軟化加糖打成白乳狀後 倒入打散的蛋半個和香草粉 拌均
2.低粉過篩加入步驟1. 混合成麵團後放入冰箱冰一小時
3.將冰好後的材料混合在一起 只要有稍微混合在一起就可以了
4.最後整形成兩條圓柱狀 放入冰箱冰至麵團變硬
(最後放入冷凍約1小時 其實只要你覺得好操作就可以
但麵糰越硬越好切 切出來也越漂亮)*太硬會切不下去喔!!
5.麵團用刀子切成約0.5公分厚 180度烤12-18分
*****(黑麵團做法完全相同.可可粉記得也要過篩)*****
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