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配方來自於「TPC復活日記」
材料:
A. 安佳無鹽奶油150克
B. 細砂糖73克
C. 低筋麵粉170克
D. 可可粉25克
E. 泡打粉1/2小匙
F. 杏仁角40克
作法:
1. 烤箱預熱170度 粉類過篩放旁邊備用 烤盤鋪上烘焙紙 杏仁角放入小盤子內
2. 奶油加細砂糖一起打發 加入粉類攪拌均勻
3. 取少許麵糰(我一個約15g)整成圓球後 沾上少許杏仁角後放在烤盤上
4. 有杏仁角的那面朝上 再用手壓扁 直至全部完成
5. 送進烤箱烘烤15-18分即可
成品:
備註:
1. 這款巧克力餅乾 真的如CL所說 有濃郁的巧克力味道
2. CL大約做21個 我一個15g 27個 厚度也沒有到0.5公分
3. 手工塑型的餅乾 最好量重量 必免大小差太多 烤時厚度大小要一致
4. 今天不知怎麼搞的 手震 照片有點模糊!!
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