[[戀上幸福]]

配方來自於「孟老師的100道手工餅乾」 材料: a 葡萄乾 40g 　蘭姆酒 1T b 無鹽奶油 70g 　糖粉 35g 　低筋麵粉 100g 　泡打粉 1/4t 　杏仁粉 10g 做法: 1.將葡萄乾切碎後加入蘭姆酒浸泡10分鐘備用 2.無鹽奶油軟化後 加入糖粉 打發呈均勻奶油糊 3.篩入低粉跟泡打粉及杏仁粉拌勻後 加入葡萄乾拌成糰 4.包入保鮮膜內 放入冷藏鬆弛30分左右後 5.取10g麵糰 用手柔成圓球狀 6.放入已預熱好上火170度/下火150度的烤箱 烤25分 悶10分 備註: 1.加入葡萄糖的時候 我連泡葡萄乾的蘭姆酒一起加入 2.葡萄乾可隨人切的多細碎 我的是吃的出葡萄乾的 3.此款餅乾非常的爽口 很好吃 又很簡單